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如何正确食用酸奶你知道吗
时间:2018-07-26 17:00来源:未知 作者:peili 点击:
  酸奶是以牛奶为质料,通过巴氏灭菌后再向牛奶中增加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。
  
  酸奶的养分价值你知道吗?
  
  1、酸奶较纯牛奶更易消化和吸收,各种养分素的利用率得以进步,而且含有丰厚的多种维生素,如:VB1、VB2、VB6、VB12等。
  
  2、酸奶仍是钙的杰出来历,能够满意10岁以下儿童一天所需钙量的1/3,成人钙量的1/5。
  
  喝酸奶的优点有哪些呢?
  
  1、促消化:酸奶含有多种酶,促进消化吸收。
  
  2、保护肠胃:保护肠道菌群生态平衡,构成生物屏障,按捺有害菌对肠道的侵略。
  
  3、防癌抗癌:通过按捺腐生菌和其它菌群在肠道的成长,然后也按捺了这些菌所发生的致癌因子,到达防癌的意图。
  
  4、防备便秘:通过发生很多的短链脂肪酸促进肠道活动及菌体很多成长改动渗透压而避免便秘。
  
  5、美容:常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰厚的钙,更易于消化吸收,利用率高。
  
  6、进步免疫力:乳酸菌能够发生一些增强免疫功用的物质,能够进步人体免疫,避免疾病。
  
  你适宜食用酸奶吗?
  
  适合人群:一般人群均可食用。特别是身体虚弱、养分不良、肠燥便秘、高胆固醇血症、动脉硬化,冠心病、消化道癌症患者;皮肤枯燥者。每天喝两杯,每杯在125克左右比较适宜。
  
  忌讳人群:胃肠道手术后的患者、腹泻患者,及1岁以下婴儿,都不宜喝酸奶。
  
  喝酸奶的忌讳:1、酸奶不宜空腹饮用。
  
  2、酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服。药物能杀灭乳酸菌3、酸奶忌讳加热,温度越高,养分、乳酸菌丢失越大。
  
  4、服用抗菌素的患者,要在服药后0.5~1小时后,再饮用酸奶。
  
  5、吃酸奶肯定不行调配腊肠腊肉等高油脂和加工肉品。因为会和酸奶构成亚硝胺(致癌物)。
  
  晚上喝酸奶好仍是牛奶好?
  
  关于大多数人来讲,牛奶是一种不易消化的饮品,早上喝了今后可。通过一天的运动促进其在肠胃中消化,晚上喝了今后,则因为人在睡觉后的运动量大大削减而不利于人体消化吸收,肠胃欠好者还有可能因而发生消化不良的症状。酸奶就不同了,它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的活动,因而晚上喝不只不会导致消化不良,还有助于避免便秘。
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