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冬天吃火锅3大秘笈过瘾不上火
时间:2002-12-06 14:17来源:未知 作者:sucheng 点击:
  冬天吃火锅,那是相当的温暖!尤其是各种食材经涮煮以后,热乎乎的,饱在胃里,暖在心里,让人身心舒畅。但是,大吃大喝之后,咱们的身体就会提意见了,上火了!那怎样吃火锅既能温暖身心,又能避免上火呢?今天小于老师就告诉大家几个吃火锅的祛火秘笈吧。
 
  1、搭配大量绿色蔬菜
 
  吃火锅时搭配大量的蔬菜,不仅可以使营养更均衡,还能使蔬菜中的膳食纤维吸附被摄入体内的油脂。同时还能占据胃部空间,产生饱腹感,让你少吃一些高热量的其他食物。
 
  2、一定要点豆制品
 
  豆制品富含优质蛋白质,其氨基酸比例和数量非常高,常被称为植物肉,而且大豆蛋白质属于植物蛋白,比肉类更容易吸收,对身体是有益的。豆腐加工时需要用到石膏,石膏有一定的清热泻火作用,可减轻上火症状。
 
  3、火锅汤中放入莲子芯
 
  莲子芯有祛火清心的作用,吃火锅时可以在汤中适量放入,同时还可以将其研磨后加入调料中。
 
  除了以上三点外,小于老师还有一些建议要告诉大家:吃火锅时要控制动物蛋白高的肉类食物摄入量;调料因含盐量高使用要适当,不宜过多;最后就是火锅汤一定不能喝,因为里面油脂、嘌呤、钠含量都很高,对健康有害无益。
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